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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹
、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁 、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一 、莲藕玉米排骨汤

食材
：排骨、莲藕
、玉米、胡萝卜 、姜 、葱 、盐 、料酒

做法 ：

1、将排骨切成小段洗净 ，放入沸水中焯烫去除血水 。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3、胡萝卜去皮洗净
，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段 、莲藕块、玉米块  、料酒大火煮开。

5 、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味 。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克
、鲜香菇200克、猪油75克
、盐3克、料酒10克、大葱15克 、玉米淀粉10克  、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法：

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2、新鲜香菇洗净后切片 。

3 、肉片用盐 、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、将料酒、味精 、葱、姜、汤、花椒面  、胡椒面 、湿淀粉对成汁 。

5、炒锅烧热注油，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材
：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米 、葱
、郫县豆瓣、盐 、白胡椒粉
、白糖、白醋 、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重
 。小孩子饮食既要饮食充足 ，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴
，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康 。

做法 ：

1 、鸡肉洗净后切丁，放入盐、白胡椒 、料酒 、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些
，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7 、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块 、大蒜2瓣 、料酒15ml 
、生抽15ml  、淀粉15g
、盐少许

做法：

1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟 。

3、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用 。

4、锅中倒入适量油 ，油约6成热后 ，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 。

5、煎至两面金黄后捞出备用 。

6
、锅中留少许底油 ，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中
，倒入料酒、生抽 、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟 ，将带鱼翻个面后
，转大火将汤汁收干即可 。

五、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克 、花生油15克、猪油15克 、盐2克 、味精2克、料酒5克
、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克 、大葱5克

做法 ：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀
。

2 、再放入猪油，然后入屉
，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出 。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉
、冬菜分别切细末，葱切末。

5、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味 。

6
、放入肉末炒至变色
，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒、酱油 、白糖、精盐和高汤炒匀。

8 、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。

六、丝瓜炒虾仁

食材 ：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净
，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝 。

3、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干  。

4、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后 ，加1/4杯水焖煮至软化。

6 、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅 、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精

做法：

1 、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下，出香味
 。

3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。

4、再放入米酒
、冰糖，大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅
。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭 、土豆烧牛肉、干煸四季豆  、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱
：大米小米饭 、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱 ：米饭 、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白
、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭
、宫爆鸡丁(加青椒
、胡萝卜  、花生米)
、蛋炒洋葱
、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱 ：大米黑豆饭
、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克
 、排骨500克

辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二 ：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。

步骤三 ：排骨焯水 。

步骤四 ：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒、葱 、姜、排骨、鱼翅 。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。